植物的水分代谢

　　1.概念：

　　蒸腾效率:蒸腾效率= 植物在一定时间内形成的干物质 / 同时间内消耗水的量

　　蒸腾系数(需水量):蒸腾系数=植物蒸腾的水量/同时间内形成干物质量,即:植物每制造一克干物质需要消耗水的克数

　　自由水/束缚水:水分子距离胶粒越近，吸附力越强;反之吸附力越弱。靠近胶粒不易自由流动的水分叫做束缚水。距离胶粒较远可以自由流动的水分叫做自由水

　　水势:就是每偏摩尔体积水的化学势差，即水溶液的化学势与纯水的化学势之差，除以水的偏摩尔体积所得的商

　　吸胀吸水:植物细胞中亲水胶体吸水膨胀的现象叫吸胀作用。吸胀吸水是依赖于低水势而引起的吸水

　　根压:是指由于植物根系生理活动而促使液流从根部上升的压力

　　主动吸水:由于植物根系的生理活动而引起的吸水过程

　　被动吸水:是由于地上部的蒸腾作用而引起的根部吸水方式

　　永久萎焉系数:植物刚刚发生永久萎焉时，土壤的含量

　　生理干旱:过度水分亏缺的现象叫干旱，由于土壤中盐分过多，引起上壤水势降低，使植物根系吸收水分困难，甚至发生体内水分外渗的受旱现多叫生理干旱

　　蒸腾作用:水分以气体状态从植物表面散失到大气中的过程

　　蒸腾速率:是指植物在一定时间内单位叶面积蒸腾的水量

　　小孔律:气体经过小孔的扩散速率与孔的周长成正比

　　暂时性萎蔫:是由于蒸腾失水量一时大于根系吸水量而引起的

　　水分临界期:植物在生命周期中，对缺水最敏感、最易受害的时期。

　　2.重要知识点

　　(1)水分在植物生命活动中的作用:①水分是细胞质的主要成分;②水分是许多代谢过程的反应物质;③水分是生化反应和植物对物质吸收和运输的溶剂;④水分能保持植物的固有姿态;⑤水分是细胞分裂和伸长不可缺少的;⑥水分在植物的生态环境中起重要作用。

　　(2)植物细胞水势组成:三个部分组成，①渗透势(又称溶质势)：水势低于纯水的水势;②压力势：由于静水压的存在而使体系水势改变的数值;③衬质势：由于衬质(表面能吸附水分的物质如蛋白质)与水相互作用而引起的水势降低的值。

　　(3)土壤因素如何影响植物根系吸水:

　　①土壤中的水分能否被植物利用，分可利用水和不可利用水。蒸腾作用大于根系吸水时植物发生萎焉，蒸腾作用减弱后萎焉可恢复称为暂时萎焉，若减弱后不可恢复原状称为永久萎焉，由于土壤中缺乏植物可利用的水分造成的，此时的土壤水分含量是土壤永久萎焉系数。表明植物可利用水的下限;

　　②土壤温度：适宜温度范围内，土温越高，对根系吸水越有利。高温，低温都对水分的吸收不利。

　　③土壤通气状况：通气不良导致根系吸水减少，氧气少，细胞呼吸降低，阻碍吸水。

　　④土壤溶液浓度：直接影响水势，从而影响根系吸水。