2022军队文职动物生理学常考点：呼吸、消化、吸收

　　呼吸、消化、吸收

　　▲气体交换与运输

　　1,肺换气的过程

　　(1)肺换气是指外界环境与肺之间的气体交换

　　(2)交换动力是气体的分压差

　　(3)肺换气和组织换气都是以气体扩散为原理

　　静脉血液氧分压比肺泡气氧分压低，氧顺分压差由肺泡向血液扩散;混合静脉血的二氧化碳分压比肺泡气的二氧化碳分压高，CO2则以相反方向由血液扩散进入肺泡。

　　2.影响肺换气的因素

　　(1)气体的溶解度和相对分子质量

　　气体分子的扩散速率与相对分子质量的平方根成反比，与在溶液中的溶解度成正比。

　　(2)呼吸膜的面积

　　气体扩散速率与呼吸膜面积成正比。

　　(3)呼吸膜的厚度

　　气体扩散速率与扩散距离即呼吸膜的厚度成反比。

　　(4)通气/血流比值

　　每分钟肺泡通气量与每分钟肺血流量之间的比值称为通气/血流比值。通气/血流比值增大，表示有部分肺 泡气不能与血液充分进行气体交换，致使肺泡无效腔增大。通气/血流比值减小，则有部分静脉血未能充分进行 气体交换而混入动脉血中，也就是发生了动亠静脉短路一样。

　　3.组织换气

　　指血液与组织细胞之间的气体交换。发生于动脉血与组织之间的气体交换机制与肺换气完全相同。

　　▲气体在血液中的运输

　　气体在血液中的运输指机体通过血液循环将氧气运送到全身各组织，又将组织产生的C02运送到肺泡的过 程。

　　1.氧的运输

　　氧气以物理溶解和化学结合两种形式存在于血液中。血液中溶解的。主要是与红细胞内的血红蛋白(Hb)结 合成氧合血红蛋白进行运输。

　　(1)血红蛋白的氧合作用的特征

　　①反应快，可逆，不需酶的催化，受P°2的影响;

　　②R2+与Ch结合后仍是二价铁，所以该反应是氧合，不是氧化;

　　③Hb与O2的结合或解离曲线呈形，与Hb的变构效应有关;

　　④1分子Hb可以结合4分子。

　　(2)Hb氧容量、Hb氧含量和Hb氧饱和度

　　①Hb氧容量指WOOmL血液中Hb所能结合的最大氧气的量;

　　②Hb氧含量指WOOmL血液中Hb实际结合的氧气的量;

　　③Hb氧饱和度指Hb氧含量和氧容量的百分比。

　　2.二氧化碳的运输

　　CO2以物理溶解和化学结合两种形式存在于血液中。

　　(1)碳酸氢盐

　　血液大部分CO2溶解于血浆后扩散到红细胞内。在碳酸ffF酶作用下，与水反应生成碳酸，又解离成HC03— 和H+。反应中生成的HC03-便顺浓度梯度经红细胞膜扩散进入血浆，cr便由血浆扩散进入红细胞，该过程称为 氯转移。

　　(2)氨基甲酸血红蛋白

　　进入红细胞的一部分C02能直接与血红蛋白的氨基结合，形成氨基甲酸血红蛋白。虽然形成的量极少，但 是反应无需酶的催化，迅速、可逆，当静脉血流经肺部时，CO2从HbCO2中释放出来，经肺呼出体外。

　　▲消化和吸收

　　1.消化与吸收

　　(1)消化

　　消化是指饲料在消化道内被分解成可被吸收的小分子物质的过程。

　　(2)吸收

　　吸收是指饲料的成分或经过消化道消化后的产物，通过消化道黏膜上皮细胞进入血液或淋巴的生理过程。

　　2.消化方式

　　(1)物理性消化(机械性消化)

　　物理性消化是指在骨骼肌(咀嚼和前段食管)和消化道平滑肌(后段食管、胃和肠)的舒缩作用下，饲料变细碎，并与消化液混合形成食糜后，不断地向消化道后段推移的过程。

　　(2)化学性消化

　　化学性消化是指在消化腺分泌的各种消化酶的水解作用下，饲料中的蛋白质、脂肪和糖类，生成可被机体吸收的氨基酸、甘油、脂肪酸和单糖的过程。

　　(3)微生物消化

　　微生物消化是指在栖居于畜、禽消化道内的厌氧微生物的作用下，饲料中的营养物质特别是纤维素和半纤维素类多糖，生成低级脂肪酸和其他营养物质的分解和合成产物的过程。

　　3、吸收与代谢

　　吸收是指消化管内的成分通过消化管上皮细胞进入血液或淋巴循环的过程。吸收为机体提供营养物质。

　　1)主要营养成分吸收的部位

　　除口腔、食道和肛门外的消化道均具有吸收能力，不同部位差异很大。

　　(1)胃吸收能力低，可吸收少量水、酒精和无机盐，反刍动物的前胃可吸收低级脂肪酸、NH3、葡萄糖和 多肽;

　　(2)小肠吸收能力高，大部分蛋白质、糖类、脂肪的吸收主要在十二指肠和空肠，回肠能够主动吸收胆盐 和维生素B12;

　　(3)大肠主要吸收水和无机盐(单胃草食动物还可吸收低级脂肪酸)。

　　2)小肠成为主要吸收部位所具备的条件

　　(1)所有营养物质在小肠内已被分解成可吸收的小分子物质;

　　(2)小肠具有巨大的吸收面积，小肠的结构使其吸收面积比同样的单筒面积增加几百倍;

　　(3)充分的吸收时间，食糜在小肠内停留的时间比在其他消化器官中长;

　　(4)小肠上皮内的丰富的毛细血管和毛细淋巴管和小肠的运动加速了血液和淋巴的回流，促进吸收。

　　3)吸收的方式和途径

　　(1)吸收方式

　　①被动转运

　　包括单纯扩散、易化扩散和渗透。

　　②主动转运

　　包括原发性主动转运和继发性主动转运。

　　③入胞和出胞

　　是大分子物质或物质团块跨膜耗能的转运方式。

　　(2)吸收途径

　　①跨细胞途径

　　肠腔内物质通过小肠上皮细胞腔面膜进入细胞内，再通过基底侧膜到达细胞间隙。

　　②旁细胞途径

　　肠腔内物质通过小肠上皮细胞间的紧密连接进入细胞间隙。

　　4)主要营养成分吸收的机理

　　(1)糖类的吸收

　　①只有单糖才能被吸收;

　　②不同单糖吸收速度不同，一般六碳糖比五碳糖吸收的快;

　　③葡萄糖和半乳糖的吸收是继发性主动转运过程。果糖是以易化扩散的方式。

　　(2)蛋白质的吸收

　　蛋白质分解的三肽、二肽和氨基酸通过继发性主动转运被吸收，多肽和少量蛋白质以吞饮或吞噬形式吸收, 均在小肠吸收。

　　甘油三酯经消化分解为甘油、脂肪酸、甘油一酯，均可在小肠以被动弥散的形式被吸收。

　　a.甘油溶于肠液弥散进入肠上皮细胞;

　　b.脂肪酸和甘油一酯与胆盐作用形成水溶性混合微粒，经小肠绒毛再分散成脂肪酸和甘油一酯，以弥散形 式进入上皮细胞。在上皮细胞内，长链脂肪酸和甘油一酯重新合成甘油三酯后与载脂蛋白形成乳糜微粒进入淋巴; 短、中链脂肪酸和甘油-酯经上皮细胞膜弥散至毛细血管内;

　　c.胆固醇酯来自饲料或胆汁和脱落的肠上皮细胞，经酶水解后的游离胆固醇，可以进入脂肪微粒，在小肠 被吸收。

　　(4)水的吸收

　　水以渗透的形式在各段肠上皮被吸收，其中结肠的吸收能力最强。

　　(5)无机盐的吸收

　　只有溶解态的无机盐才被吸收。在相同吸收形式的无机盐离子中，单价的比二价的吸收快。

　　①Na*和CT的吸收

　　Na*在小肠被吸收，一般通过载体逆浓度梯度耗能的主动转运至细胞内，同时将R转至细胞内;Na\ C「也 可通过易化扩散方式顺浓度梯度进入细胞。Na*吸收的同时，CT顺化学梯度被吸收。

　　②Ca2+的吸收

　　Ca2+il过主动形式在回肠被吸收，脂肪和维生素D可促进Ca2+的吸收。

　　③铁的吸收

　　铁以Fe2+的形式和肠腔内的转铁蛋白结合，以受体介导的人胞作用进入上皮细胞，转铁蛋白释放Fe2+后，又 回到肠腔。游离的Fe2+通过主动转运方式从细胞转运至血液。维生素C和胃酸进入小肠能促进F/+的吸收。饲料 中绝大部分的Fe2+不易被吸收。

　　(6)维生素的吸收

　　①维生素大多数在小肠前段被吸收;

　　②维生素B12需在内因子的作用下，在回肠被吸收;

　　③大多数水溶性维生素通过依赖于Na+的同向转运体被吸收;

　　④脂溶性维生素的吸收与脂类的吸收机制相同。