1. A【解析】本题考查的是敲诈勒索罪。《刑法》第二百七十四条规定，敲诈勒索罪是指以非法占有为目的，对被害人使用恐吓、威胁或要挟的方法，非法占用被害人公私财物的行为。题干中赵某将事先准备好的死老鼠放进火锅内要挟店方索取巨额赔偿，构成敲诈勒索罪。故本题正确答案为A项。

　　2. A【解析】本题考查刑法分则。A项正确，背叛国家罪是指勾结外国或者境外机构、组织、个人，危害中华人民共和国的主权、领土完整和安全的行为。

　　B项错误，分裂国家罪，是指组织、策划、实施分裂国家、破坏国家统一，或者与境外的机构、组织、个人相勾结，组织、策划、实施分裂国家、破坏国家统一的行为。本罪只能由直接故意构成，即行为人明知自己的行为会造成分裂国家、破坏国家统一的结果，并积极追求这种结果发生。

　　C项错误，间谍罪是指参加间谍组织或者接受间谍组织及其代理人的任务，或者为敌人指示轰击目标的行为;根据刑法的规定，间谍罪是行为犯，并不以实际上发生法定的危害结果作为犯罪成立的要件，只要实施了间谍行为，即构成本罪。

　　D项错误，窃取国家秘密情报罪为境外窃取国家秘密情报罪是触犯刑法的行为，同时也是指为境外的机构、组织、人员窃取、刺探、收买、非法等手段渠道来盗窃国家秘密或情报的行为，此行为严重危害国家的安全，刑法规定对构成窃取国家秘密情报罪的，处五年以上十年以下有期徒刑;对严重危害国家安全或者使国家利益遭受重大损失等情节特别严重的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑;其中对国家和人民危害特别严重的或者情节特别恶劣的，最高刑可以判处死刑。

　　故本题正确答案为A项。

　　3. A【解析】本题考查刑法分则。诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。敲诈勒索罪是指以非法占有为目的，对被害人使用恐吓、威胁或要挟的方法，非法占用被害人公私财物的行为。题干中甲虚构事实，骗取乙的钱财，构成诈骗罪。故本题正确答案为A项。

　　4. B【解析】本题考查刑法的空间效力。《刑法》第六条，凡在中华人民共和国领域内犯罪的，除法律有特别规定的以外，都适用本法。凡在中华人民共和国船舶或者航空器内犯罪的，也适用本法。犯罪的行为或者结果有一项发生在中华人民共和国领域内的，就认为是在中华人民共和国领域内犯罪。本题犯罪行为发生在中国民航中，属于我国的航空器，适用我国刑法。故本题正确答案为B项。

　　5. C【解析】本题考查刑法分则。根据《刑法》第六十六条规定：“危害国家安全犯罪、恐怖活动犯罪、黑社会性质的组织犯罪的犯罪分子，在刑罚执行完毕或者赦免以后，在任何时候再犯上述任一类罪的，都以累犯论处。”危害人身安全的犯罪不属于特别累犯的范围。故本题正确答案为C项。